冬季光临的功夫，是藕丝糖挂牌的最佳季节，由于藕丝糖在夏季简单结块
先要蒸米
采用糖分高的糯米，将糯米在清水中浸泡两钟点安排，过程过滤后放入大锅蒸一个半钟点安排
再是入窖
在蒸大米的功夫，同声用石臼把筹备好的麦芽捣烂，把捣烂的麦芽拌和到装有温水的大缸中，待蒸糯米出锅，把糯米渐渐倒入大缸里拌和再不发酵
发酵时，用厚厚的鸭绒被封严缸口，发酵功夫要控制得不差分毫，即使发酵过甚了就形成酸糖
接下来即是榨糖制浆
将发酵好的大米加上麦芽放入大锅里，加大火熬制三到四钟点安排
熬成糖之后，把糖安置大缸里等糖凉透
这个功夫把黄豆磨粉，同声加上芝麻、木樨、桔饼等资料
拉糖时要反重复复地折叠拉伸，再折叠拉伸，连接地反复
这个进程最是要害，实足须要凭体味，靠手感
力度要熟习
所以，对于火色、气象、调料、入窖、功夫、;火色老了，不只拉不出丝，并且味苦，形成牛筋糖;火色未到，不会冻结
同声，天寒天热和蒸糖功夫、发酵功夫都大相关系
到民乐，我第一次见到了北方草叶，朴素善良的西北汉子孟澄海老师，献平也是第一次
12点的峨博小店，我们已有二两青稞酒下肚，大约2点30分的此时，酒仍来演绎感情交流的媒介
我们吃着火锅，四个小酒杯围桌转悠，依旧是划拳，西北不醉不休的朴实让我仍然害怕
献平靠孟老师紧坐着，依旧在谈文学，在交流观点
渐渐的，谈到了孟老师的散文，献平不自觉的转转身，正对了孟老师，酒到浓时情自重，孟老师不住的点头，桌上的他们继续着斗酒
柯英对我，可我不会猜拳，就猜手里的火柴棍，身旁的献平悄悄在我耳边说了答案
心疼的柯英继续挑战有些醉了的献平，长在河北的我的大哥依然没有斗过看着猜拳长大的柯英，献平低头看看输掉的酒，举起，倒进了口里，咧咧嘴，抖抖舌头，喝光了我茶杯里的水
一圈圈过后，一箱酒就成了四个空瓶，我看到献平和孟老师都要醉了，偷偷倒了满满的三杯清水给他们准备，却都让替酒的我给喝了
老友的初次见面，文学正义的伸张，艺术的美丽，围着酒桌旋转，一直过了日落西山
34、我们不得不分离，轻声地说声再见;心里存着感谢，感谢你曾给我一份深厚的友谊
连续两天的绵绵细雨，居然都是在天气预报“多云，阴”的幌子下悄悄到来的
尤其第二天，居然从早晨一直不间断的持续到晚上
黄昏的时候，稍微停歇了一会
一大堆颜色深重的灰云却从西北压过来，如同一团黑水，气势汹汹地掩杀过来，让人有喘不过气来的沉闷
我知道你在等我，所以我并不焦虑，所以我准备好了你的思想和怀抱